«ЯРКО» в Петербурге: стартовал трехдневный бизнес-форум рестораторов

Генеральный директор издательства  «Наша деловая пресса», которая является организатором форума, Александр Марков  пожелал участникам провести дни  с максимальной отдачей и пользой.

В свою очередь, главный менеджер гостиницы «Novotel Санкт-Петербург Центр» Хольгер Бухвальд отметил, что один из важных элементов успешного бизнеса - быть впереди своих конкурентов. По его мнению, форум поможет участникам лучше ориентироваться в ресторанной сфере. 

Экспертами на форуме выступают  ведущие специалисты сферы гостеприимства, известные рестораторы. Среди  двадцати спикеров - эксперт в области ресторанного маркетинга, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России Олег Назаров, представители рекламного агентства BADMAMAS  Елена Никитина и Полина Данилова, управляющий партнер компании White Group Игорь Пращенко, владелец компании GRYAZNOV-PROJECT Андрей Грязнов, владелец управляющей компании SKYREST Александр Затуливетров и другие. Основные темы обсуждений - управление рестораном, реклама, маркетинг, персонал, сервис, «продающее» меню, также на семинарах и круглых столах обсудят Event, SMM, оптимизацию расходов, также другие актуальные вопросы, стоящие перед бизнесом. 

25 августа в программе ярмарка ресторанных концепций, на  которой будут представлены наиболее популярные, актуальные и прибыльные форматы ресторанных проектов и фестиваль франшиз. В последний день форума участники отправятся  в большой бизнес-тур по ресторанам Петербурга.