«ВкусВилл» начал тестирование нового формата магазинов — гастродарков

«ВкусВилл» —  не только сеть супермаркетов, но и бренд продуктов для здорового питания.

Основатель сети Андрей Кривенко.

В настоящее время «ВкусВилл» начал тестирование нового формата магазинов — гастродарков.

Даркстор — это склад-магазин, предназначенный для сборки и выдачи онлайн-заказов, доступ в который закрыт для обычных покупателей.

В отличие от него, гастродарк предоставляет возможность самовывоза, а также посещения таких сервисов, как «Сгоряча», «Кафе-пекарня», витрин с рыбой и мясом.

Средняя площадь гастродарков составляет около 800–900 кв. м, из которых 250 кв. м занимают кафе, зона «Сгоряча» и витринные отделы.

Первый гастродарк открылся летом 2024 года. На данный момент два гастродарка работают в Санкт-Петербурге, один из которых оснащен специальной камерой для охлажденной продукции.

Компания «ВкусВилл» отмечает, что по итогам работы гастродарков около 7% всех чеков приходятся на покупки в зоне горячих блюд «Сгоряча». Средний чек в офлайн-сервисе «Сгоряча» выше, чем в онлайн-заказах.