Великий пост в Uhvat

Традиционно блюда из специального предложения можно будет попробовать в

течение 48 дней до праздника Пасхи.

В центре внимания — овощи, игра текстур и нетривиальные сочетания. Например,

салат с жареными грибами Виктор Белей дополняет веганским сыром, оладьи из цукини

— вялеными томатами и соевой сметаной, а томленую полбяную кашу подает с чёрными

лисичками и сливочным соусом.

В меню есть и десерты — почти классические вареники с вишней и ревенем под

вишневым соусом и тарт с нежным желе из черной смородины и кокосовым сорбетом.