Команда Tehnikum представила специальное меню с сезонной ягодой черешней.
В меню:
Шеф-повар — Данил Суслов
«Tehnikum» — сеть гастробистро от холдинга White Rabbit Family, совместный проект ресторатора Бориса Зарькова, бренд-шефа Владимира Мухина.
Адреса ресторанов сети в Москве: ул. Никольская, 10; ул. Большая Дмитровка, 7/5 стр. 2; ул. Земляной Вал, 33.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.