Top.Mail.Ru

В сети ресторанов Burger King начали тестировать голосового ИИ-ассистента, чтобы контролировать вежливость своих сотрудников

27 Февраля 2026

Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.

Как сообщает NBC News, бот, созданный на базе технологий OpenAI, вшит в форменные кепки работников и призван следить за уровнем их дружелюбия. Бота зовут Patty, и он анализирует разговоры персонала с посетителями на раздаче, а также помогает в работе: напоминает рецепты редких позиций меню или сигнализирует менеджерам о нехватке продуктов. Кроме того, система способна оперативно обновлять меню, если какого-то продукта нет в наличии.

Фактически компания превращает стандарты обслуживания в цифровые показатели. Если раньше манеру общения оценивал менеджер эпизодически, то теперь алгоритм обрабатывает каждый разговор, переводя его в конкретные метрики: количество приветствий, скорость реакции, корректность речи. Руководители смогут видеть слабые места и сравнивать рестораны по единой шкале.

С одной стороны, это помогает удерживать высокую планку сервиса. С другой — тотальный мониторинг может привести к выгоранию и текучке кадров. Компании предстоит найти баланс, чтобы излишний контроль не сделал атмосферу в ресторанах напряжённой как для работников, так и для посетителей.

Другие новости
Смотреть все
03 Марта 2026

Весеннее обновление ресторана актуально...

Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури

«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...

28 Февраля 2026

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петербурге — с 1 марта кафе перешло новым владельцам

После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии. 

27 Февраля 2026

После 30 лет существования, закрывается...

После 30 лет существования, закрывается мясной ресторан «Бочка» в Пресненском районе Москвы

Это первый проект ресторатора Андрея Деллоса и его группы Maison Dellos.

Профильный специалист/руководитель
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Вверх