По сообщению «Коммерсантъ», заместитель директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Ирина Федина, выступая на Кавказском инвестфоруме отметила, что доля отечественного вина в общем объеме продаж в Северо-Кавказском федеральном округе составила 58,5%.
В целом по стране показатель немного меньше — 58%.
По словам Ирины Фединой, за период с января по апрель 2025 года в России увеличился объем производства тихих вин — на 5%, игристых — на 7%.
Продажи российских вин к концу февраля выросли более чем на 20% по сравнению с прошлым годом.
Общая площадь российских виноградников превышает 110 тыс. гектаров, при этом 80% насаждений находятся в плодоносящем возрасте. Однако эксперты отмечают, что развитие отрасли может замедлиться из-за ограниченной сырьевой базы и антиалкогольных кампаний в регионах.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.