Чайную карту для ресторана Kiyomi разработала Анна Свищева, чайный сомелье Lucky Group, имеющая опыт работы в таких ресторанах, как Santi и Bruno и других.
В чайной карте собраны редкие сорта чая, включая тайваньские улун, рубиновый чай, пуэр, а также классический зелёный японский чай и несколько авторских купажей. Каждый гость может выбрать напиток по своему вкусу, от лёгкой усучи до насыщенной койчи, приготовленной с элементами японской чайной церемонии.
В разделе «Коллекционный чай» — редкие фермерские и конкурсные купажи.
В дополнение к напиткам, шеф-кондитер Елена Набиуллина подготовила авторские десерты.
Kiyomi — японский ресторан, расположенный в Москве, в Пожарском переулке, 15, открывшийся в декабре 2024 года.
Заведение входит в состав ресторанной группы Lucky Group.
Lucky Group — ресторанная группа, основанная в 2017 году Богданом Панченко и Иваном Кукарских.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.