В ресторанах IKEA теперь подают раков

На сайте «ИКЕА Россия» есть информация о том, что праздник раков в магазинах продлиться до 31 августа. Новинка в ресторанном меню объясняется старинной шведской традицией, в соответствии с которой в последние недели лета на столах присутствуют раки.

Шведский фестиваль называется Kräftskiva (Крафтскива), что в переводе означает «Праздник раков при свете полной Луны». Фестиваль начал проводиться в конце лета – в сезон отлова раков. Известна и причина введения праздника: шведы хотели защитить популяцию раков, и в конце 19 века было введено ограничение на их отлов в течение всего года.