В отеле Four Seasons Lion Palace новый главный су-шеф

В отеле Four Seasons Lion Palace в Санкт-Петербурге приступил к работе новый главный су-шеф из Италии — Давиде Джакомелли. Он отвечает за поддержание концепции и аутентичности ресторанов Дома со львами: Percorso, Sintoho, Чайной гостиной и бара Xander.

Давиде Джакомелли — уроженец Ломбардии. Образование получил в университете IPSAR Caterina De Medici в Дезенцано дель Гарда. Карьеру начал в 2006 году как ученик повара в Ristorante Erika в Сирмионе. Совершенствовал мастерство в мишленовском Trattoria Vecchia Lugana и в отеле Palace Hotel Villa Cortine. Позже работал в ресторанах и отелях Италии, Франции и Монте-Карло, а также открыл свой ресторан Luce by Davide Giacomelli в отеле Intercontinental в Сингапуре.