В конце лета 2025 года в центре Омска на улице Ленина откроется ресторан морепродуктов сети «Мидийное место». Заведение разместится в помещении ресторана Bevitore, который закроется 5 апреля.
Ресторан будет работать в формате быстрого питания (street food): без бронирования столиков. Основу меню составят морские продукты: мидии, устрицы, креветки, пасты и разнообразные закуски.
Шеф-повар — Денис Юрьев.
Основатель сети «Мидийное место» – предприниматель Алексей Аюпов.
Первое заведение сети было открыто в Сочи в 2020 году.
В настоящее время рестораны сети работают в 51 российском городе, ещё 49 ресторанов находятся в стадии подготовки к открытию.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.