Основатели ресторанного холдинга gt, Галактион и Элина Табидзе, открыли кондитерскую школу Lila Pastry School by Bork.
Школа расположилась на ул. Сретенка, д. 22/1 с.1.
Lila Pastry School by Bork предлагает авторские курсы от шеф-кондитеров холдинга такие как: «Праздничные десерты», «Торты под нарезку», «Необычные сочетания вкусов», «Эклеры по сезонам», «Десерты для витрины».
В кулинарной школе ученики смогут не только воссоздать популярные десерты от Lila Pastry и Atelier de Tartelettes, но и овладеть техникой приготовления песочного теста, освоить оформление эклеров и научиться подбирать сезонные вкусы.
Школа обеспечена профессиональной техникой Bork: здесь есть блендеры, кухонные комбайны, планетарные микcеры и аппараты для мороженого. Группы набираются небольшие, что позволяет уделить внимание каждому и отработать все навыки на практике. В планах школы — запуск мастер-классов и детских программ.
GT GROUP — ресторанный холдинг, основанный рестораторами Галактионом и Элиной Табидзе в 2015 году.
Некоторые проекты: LILA, Atelier de Tartelettes, Vani, Valiko, GT.coffee, Кафе «Габриадзе»
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.