В Санкт-Петербурге, на Социалистической, 21, открылся новый азиатский нормкор-ресторан от команды Umami.
Ресторан расположился на 1 этаже апарт-отеля YE’S Marata.
В настоящее время ресторан работает в техническом режиме.
Особенность ресторана — японский фуд-конвейер кайтэн-суши, по которому по залу едут цветные тарелки с роллами. У каждого цвета - своя фиксированная стоимость. Также в ресторане — стена-аквариум с живой рыбой и рыбная лавка.
Кухня: азиатская, японская, рыба и морепродукты
В меню также предлагают: татаки, панчаны, креветки темпура, токпокки, филе утки, фо бо и том-ям, рамен и удон, рис и суши.
Среди напитков — коктейли, чай и кофе.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.