Уходящий 2025 год отметился массовым закрытием ресторанов в районе Патриарших прудов

Эксперты и ранее объясняли это сменой аудитории и потребительских привычек: те, кто мог позволить себе ужины в ресторанах, либо уехали, либо предпочитают спокойные посиделки дома. Кроме этого, владельцы сталкиваются с ростом аренды и финансовым давлением.

Продолжаем разбираться в проблемах. Еще одним фактором, который мог бы повлиять закрытие ресторанов в районе — собственная популярность Патриарших прудов. Концепция «инстаграмного» ресторана с высоким чеком исчерпала себя. Из множества комментариев в СМИ становится понятно, что над целевой аудиторией стали преобладать те, кто не является, но хочет казаться успешным. Место стало «мемным», платежеспособные гости уходят, средний чек падает

С начала года закрылось ~ 15 ресторанов на Патриарших прудах, некоторые из них существовали более 10 лет и в свое время пережили ковид  

Cape, CuttaCutta, Champagne Charlie’s Bistro, Amy, Bocconcino, 0,75 Please, Santi, «The Рыба», Lou Lou, Focacceria, Gutai, Nude, Garda Caffé, Grassa, Re:fresh — проекты, которые закрылись, среди них и легендарный мотобар «Энтузиаст» после 12 лет работы.