«Теремок» протестирует барный формат

Сеть ресторанов русской кухни «Теремок» готовится к смелому эксперименту.  Основатель компании Михаил Гончаров в эфире радио «Спутник» рассказал о планах по запуску в двух московских ресторанах сети полноценных барных стоек с коктейльной картой.

Гостям предложат разнообразные алкогольные позиции, а также безалкогольные моктейли.

Введение барной карты может стать новым этапом в развитии сети. Бар появится в ресторане сети на Большой Дмитровке, а также в заведении в одном из ЖК в Новой Москве. 

Как подчеркнул Гончаров, проект запускается в тестовом режиме. Это означает, что сеть будет внимательно изучать спрос, логистику и экономику нововведения.