Сезонное обновление в сети «Рыба моя»

Сеть ресторанов Владимира Перельмана "Рыба моя" представила сезонное обновление меню с акцентом на летние инградиенты.

В меню появились:

• Гаспачо из жёлтых томатов со страчателлой и клубникой — 1100 руб.
• Салат со страчателлой и нектарином — 890 руб.
• Фаршированные цветы цукини с красной икрой — 1100 руб.
• Гребешок с лисичками и пюре из топинамбура — 1950 руб.
• Лосось с лисичками и картофельным пюре с вакаме — 1790 руб.
• Судак с кремом из батата — 1290 руб.
• Купаты из морепродуктов — 1490 руб.
• Соте из мидий в винно-чесночном соусе — 1690 руб.

«Рыба моя» —  сеть рыбных ресторанов, проект ресторанного холдинга Perelman People,
Автор концепции — Владимир Перельман, основатель холдинга и владелец ресторанов I Like Bar, I Like Wine, I Like Grill и Beer&Brut.
Первый ресторан сети открылся в феврале 2018 года.  

Дмитрий Париков — бренд-шеф ресторанов «Рыба моя», I Like Wine, I Like Wine 2.0, I Like Grill, Beer&Brut.

В Москве в настоящее время работает четыре ресторана сети:  ул. 1-я Тверская-Ямская, д.21, Цветной бульвар, 2, Славянская площадь, 2, улица Льва Толстого, 18Б.