В Омске в ТРЦ «Мега» прошло открытие первого заведения сети лапшичных «Воккер».
Общая площадь первого заведения сети составляет 74 квадратных метра, управляется кафе партнерами-франчайзи. Компания планирует также развиваться, и открыть в ближайшее время кафе в Москве и других регионах России. В первую очередь, владельцы компании отмечают интерес к открытию заведений в Урало-Сибирском, Центральном регионе, а также на Дальнем Востоке, Камчатке и городах-миллионниках. Развитие сети планируется преимущественно на правах франчайзинга. Как отмечает руководство компании, планируется увеличение сети вдвое.
Проект «Воккер» существует с 2008 года, и до недавнего времени работал исключительно как служба доставки. Первое заведение сети открылось в Москве в 2012 году.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.