С 1 по 8 января посещаемость кафе и ресторанов выросла на 16%

«Коммерсантъ» сообщает, что за Новогодние каникулы посещаемость кафе и ресторанов увеличилась на 16% благодаря теплой погоде.
По данным «Платформы ОФД», с 1 по 8 января оборот заведений общественного питания вырос на 16% по сравнению с прошлым годом. Количество покупок увеличилось на 5%, а средний чек вырос на 11%, достигнув 1300 рублей. Аналитики «Такском» подтверждают эту тенденцию: продажи выросли на 2,2%, а средний чек увеличился на 16%, составив 1600 рублей.

Больше всего вырос рынок фастфуда. Количество чеков в ресторанах быстрого питания выросло на 10%, средний чек — на 11%, до 491 рубля, а общий оборот увеличился на 21%. В «Бургер Кинге» выручка за январские праздники увеличилась на 16,2%, а количество чеков выросло на 7,6%. В «Теремке» оборот вырос на 32%. Позитивную динамику также отметили во «Вкусно — и точка» и «Шоколаднице», где поток посетителей увеличился на 20–30% в некоторых точках.

Рост показателей объясняется благоприятными погодными условиями и популярностью внутреннего туризма, увеличившегося в этом году на 14%. Москва стала самым популярным направлением у туристов.