Рестораторы Казани: «Когда снизятся цены на овощи и фрукты после примирения Турции с Россией?»

Ноябрь 2015 года ознаменовался повышением ценового диапазона на баклажаны, помидоры, огурцы на 20%, и стоимость привозимой продуктовой корзины станет зависеть от скачков доллара. В состоянии турецких санкций рестораторы жили немногим больше года. За это время цены на овощи резко увеличились, и были сомнения – производитель из какой страны посылает продукты. Цены, соответственно были высокими.

Если растет себестоимость продуктов, то и конечное блюдо будет удорожаться – но рестораторы Казани, по сообщению ассоциации рестораторов и отельеров, не стали поступать таким образом, чтобы не лишиться гостей и клиентов. В итоге, они лишились части своей постоянной прибыли. Гульнара Сафина, Вице-президент АРиО г.Казани и республики Татарстан, управляющий RELITA-KAZAN HOTEL сообщает нам: "Наш ресторан при отеле ранее не был на турецких продуктах, и поэтому их отсутствие никак не отразилось на напшей кухне". Можно отметить, что и российские производители неплохо справляются с поставками свежих фруктов и овощей, и многие рестораны и без турецкой продукции держатся на плаву. 

Необходимо, напомнить: 29 июня президент Турции Рэджеп Эрдоган извинился перед Владимиром Путиным за сбитый военный самолет (происшествие случилось в ноябре 2015 года). Незамедлительно последовало заявление от российского президента о том, что турецкие санкции станут сниматься постепенно.