Об этом владельцы ресторанных заведений Нижнего Новгорода заявили накануне, на большом совещании рестораторов «Итоги ресторанного года-2016», которое проходило в Центре международной торговли.
На совещании президент группы компаний «Пир» Александр Котюсов заявил, что в дни проведения чемпионата по футболу посещаемость ресторанов и кафе возрастет примерно на 25-50%. Среди гостей ресторанов будет и большое число иностранцев, которые захотят попробовать блюда русской кухни.
Что касается готовности ресторанов в Нижнем Новгороде к приему посетителей, то отмечается две проблема - отсутствие персонала, знающего иностранные языки, а также нехватка мясных и молочных продуктов.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.