Рестораны и кондитерские начали приём заказов на выпечку к Пасхе

По сообщению «Коммерсант» в преддверии Пасхи 2025 года столичные рестораны и кондитерские начали приём заказов на праздничную выпечку. В ассортименте — классические и авторские варианты куличей, пасхи, яйца и наборы.

«Сет светлой Пасхи» от Udcкафе включает кулич, творожную пасху, кейк-попсы и набор из восьми яиц и четырёх капкейков. Стоимость набора составляет 5,3 тыс. рублей. Оформление куличей различается: среди вариантов — «Весенний сад» и «Вдохновение» с надписью на глазури.

В ресторане Ikura доступны куличи в японском стиле с украшениями из съедобной сакуры или статуэток. Цена — от 4,9 до 6,9 тыс. рублей.

Кафе «Пушкин» предлагает кулич панеттоне с шоколадным кремом, украшенный золотом, цукатами и шоколадом, стоимостью 11,5 тыс. рублей. Также доступны пасхи с вишней. Отдельно продаются верхушки куличей с глазурью — около 700 рублей за единицу.

Некоторые заведения предлагают большие праздничные наборы. Пасхальная корзина в кафе «Пушкин» стоит 105 тыс. рублей. В нее входят: пять куличей, 24 яйца и набор сладостей.

 В «Чудо-Юдо» представлен лавандового цвета кулич за 1,5 тыс. рублей.

Мексиканский ресторан Casa Agave предлагает угощение в виде Мачу-Пикчу за 9,8 тыс. рублей,

Mr. Lee — кулич в шоколадной матрёшке за 37 тыс. рублей.
В SAGE доступны панеттоне с шоколадной и фисташковой начинкой.
Во Florentini — панеттоне с вяленой грушей.
В Lumicino предлагает вариант в стиле Ferrero Rocher.
Панеттоне с жидкой начинкой представлены в La Raquette Bistro, Skrepka и Mates.

Кондитерская Kalabasa предлагает к Пасхе помимо выпечки винтажную посуду и свечи. В ресторане «Матрешка» придерживаются традиционного подхода. Шеф-повар Влад Пискунов заявил, что Пасха не приносит значительной прибыли, и выразил мнение о недопустимости превращения религиозного праздника в «фестиваль кексов. и шоколадных зайцев»

В 2025 году во многих заведениях куличи изготавливаются по итальянской технологии панеттоне. Средняя стоимость — 6,9 тыс. рублей.