В Санкт-Петербурге прекратили свою работу три ресторана группы «Тритон».
Закрытыми в начале лета оказались два восточных ресторана «Гюльчатай» и «Дастархан», находившиеся на Загородном проспекте, 70, а немногим позднее закрылась Trattoria Roberto – на Фонтанке, 67.
Представители ресторанной группы называют причиной закрытий устаревшие концепции заведений и отсутствие ожидаемого дохода. К сведению, восточные рестораны работали 11 лет. Группа «Тритон» была основана в 2004 году ресторатором Александром Афанасьевым. Сейчас во владении ресторанной группы остались ресторан «Тбилисо», два стейк-хауса «Монтана», а также ресторанный комплекс Royal Beach.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.