В конце сентября 2017 в Московском Дворце молодежи открылся очередной ресторан паназиатской кухни «Шикари» на сто посадочных мест. Средний чек 1500 рублей. В сеть «Шикари» входят еще семь ресторанов.
В Azimut Hotel Smolenskaya начал работать рамен-изакая-бар Ku: на 60 мест. Основное блюдо — японский суп рамен с лапшой, в меню также другие блюда японской кухни. Изакая — это японская закусочная. Средний чек в баре тоже на уровне 1500 рублей. Открыл бар известный новосибирский ресторатор Денис Иванов.
На Никольской улице открылось бистро «Крылья», специализирующееся на блюдах из птицы. Средний чек здесь составляет семьсот рублей.
На Марксистской улице открылось заведение формата «два в одном», кулинария-гриль Kombinat Deli. В кулинарной части меню салаты, супы и блины, во второй половине греческая кухня на гриле.
Вторая кондитерская «Эклерная Клер» открылась у метро «Бауманская», а на «Соколе» начала работать кофейня «Хуан Кофеман». В обоих заведениях, как и в Kombinat Deli, средний чек около пятисот рублей.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.