В Москве открылось новое кафе с аутентичной французской кухней, на Пречистенской набережной, с видом на Москву-реку и памятник Петру Первому.
Дизайном интерьера в PETIT PIERRE CAFE занималась «Мастерская братьев Немцев», известная по проекту ресторана Moscow - Delhi, бар «Камчатка» и Primitivo. В итоге, результатом их работы стал уютный лофт-интерьер с открытыми кирпичными стенами, обилием зеленых растений и кожаными барными стульями.
Кухней в новом заведении занимается бренд-шеф Бубу Буэсси, который ранее работал в ресторана «Жан-жак». В меню – блюда с претензией на французскую кухню, ягненок конфи с апельсинами и маком, яйца бенедикт с лососем, луковый суп, тар-тар, улитки по-бургундски.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.