Первый шеф-повар с искусственным интеллектом начал работать в одном из ресторанов Дубая 

Айман — цифровой аватар, анализирующий тысячи рецептов и данных о еде, чтобы создавать новые блюда. Его главный хит — «Тартар из динозавра», который, по заявлению ресторана, «воссоздает вкус вымерших рептилий» (основа — утка), а подается на пульсирующей тарелке, имитирующей дыхание.

Идея проекта возникла, когда владелец ресторана Ахмет Ойтун Чакир, будучи в творческом кризисе, попросил ChatGPT создать рецепт нового блюда. ИИ предложил баранину с пряностями — блюдо мгновенно стало бестселлером. Это вдохновило на создание полноценного ИИ-шефа.

Конечно, Шеф Айман не готовит физически, но полностью отвечает за планирование, разработку рецептов и сочетание ингредиентов. Человеческие повара воплощают его идеи.

Ресторан WooHoo — эксперимент на стыке гастрономии и технологий. Мировые эксперты считают, что такой подход может значительно повлиять на развитие ресторанной индустрии и способы приготовления пищи в будущем.