В аэропорту Пулково в Санкт-Петербурге начал работу первый для сети «Перекресток» проект в формате кафе с «готовой едой» — Select. Кафе открылось в зоне вылета внутренних рейсов.
Формат grab&go ориентирован на пассажиров, которые хотят быстро перекусить перед посадкой или взять еду с собой на борт.
Это первый опыт «Перекрестка» по открытию кафе в аэропорту.
Проект продолжает развитие формата Select: первое городское кафе за пределами супермаркета сеть открыла летом 2025 года.
По данным исследования «Перекрестка», самым популярным готовым блюдом для ночного перекуса в Петербурге является куриная шаверма. Пик продаж приходится на время с 21:00 до 00:00.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.