Открываемся и "Едим как дома" 

Сроки переносились несколько раз. Изначально режиссеры просили государство вложить в сеть почти миллиард рублей. После совещания у вице-премьера Аркадия Дворковича  в 2015 году было решено, что проект обойдется без прямых бюджетных вливаний. Разработку предложений по механизмам комплексной поддержки реализации проекта поручили Минэкономразвития, Минпромторгу и Минсельхозу. Остальное время понадобилось для удовлетворения всех требований к новой сети:

-  Мы создали продукт, который можно будет продавать. На его создание ушло два года — слишком высоки наши требования! Он не должен портиться, он должен быть натуральным, и, главное,- должен быть недорогим . - объясняет причину длительной паузы  Андрей Кончаловский: - В работе необходимо применять уникальные и надежные технологии, а продукция в кафе быстрого питания должна быть доступна всем.