Влад Земский, основатель девелоперской компании Zemskiy Group, перестроившей большинство столичных рынков, открыл крупнейший фуд-холл в Дубае - "Market Island".
Влад создал фуд-холлы "Eat Market" в Москве, Петербурге, Иркутске, первым запустил формат виртуального фуд-холла (точка, к которой подключены все фуд-холлы Москвы с небольшим сборочным цехом, откуда делается доставку по району или организуется самовывоз), теперь ресторатор покоряет Дубай.
Market Island, занял площадь 70 000 квадратных метров, представил 53 гастрономические концепции со всего мира. В фуд-холле вместимостью более 3500 человек представлены различные пункты питания, специальные ресторанные помещения, бары и лаунджи, а также первое лицензированное барное заведение в торговом центре в ОАЭ.
На данный момент, Дубай - одно из популярнейших мест для новых проектов российских рестораторов. Среди уже открывшихся: Duo от ресторанной группы Duoband, Krasota от White Rabbit Family, Проекты Bulldozer Group: Virgin Izakaya, Miya, Cipriani, Gaia, Shanghai Me, Alaya, Scalini, Ani и другие, Buba by Sumosan от Джанины Волковой, Ресторан IKRA от владельцев Caviar Boutique, Osteria Mario и «Швили» от ресторанной группы Tigrus, OSH Del Mar Антона Винера, Angel Cakes от Дмитрия и Алины Тутковых.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.