Top.Mail.Ru

Оборот общепита Москвы в 2016 году ускорил падение

02 Февраля 2017

Темп спада увеличил свои позиции более чем в 1,5 раза. Об этом пишут «Известия».

Спад продаж по чекам в московских ресторанах, кафе и барах по итогам минувшего года не только не замедлился, а, наоборот, ускорился более чем в 1,5 раза.

В результате, годовой оборот общепита российской столицы составил 13,9% против 8,5%, заявленных в 2015 году - передает anrt.info, ссылаясь на материалы Мосгорстата. Причем к концу 2016 года ситуация в московском общепите обострилась: в четвертом квартале спад продаж резко усилился до 18,2% в годовом исчислении с 11,2% в III. В декабре 2016 года продажи столичных ресторанов, кафе и баров упали на 19,4% по сравнению с таким же периодом 2015 года. До этого в ноябре оборот общественного питания столицы падал на 19,8% год к году, а в октябре — на 15,2%.

Другие новости
Смотреть все
03 Марта 2026

Весеннее обновление ресторана актуально...

Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури

«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...

28 Февраля 2026

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петербурге — с 1 марта кафе перешло новым владельцам

После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии. 

27 Февраля 2026

В сети ресторанов Burger King начали те...

В сети ресторанов Burger King начали тестировать голосового ИИ-ассистента, чтобы контролировать вежливость своих сотрудников

Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.

Профильный специалист/руководитель
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Вверх