Новые сезонные блюда в One Chef Studio

В начале мая три шефа One Chef Studio представили новые сезонные блюда.

В меню:
— домашние оливки с апельсинами, корейской пастой кочудян и паприкой,
— маринованные артишоки,
— испанская колбаса с плесенью,
— тартар из лосося с кремом из зелёных оливок, понзу и крем-чизом,
— том ям с морепродуктами и кокосом,
— паста с крабом,
— ризотто с рапанами,
— цыплёнок табака с аджикой,
— свиные рёбра в глазури барбекю с вишней,
— рибай с зелёным салатом и брокколи, и лосось с баклажанами в барбекю,
— на десерт: ананас дель монте с кокосовым кремом и Oreo.

One Chef Studio — проект трех шеф-поваров: Андрея Соколова («Птицы и пчёлы», Sempre, «Галки», Soho Family), Жана Утеулиева (Soho Family) и Константина Шуралёва («Гусятникофф», «Рыбный базар», «Волна», «Бочка», кафе «Дружба»).  

Заведение находится в Москвы, на ул. Петровка, д .30.