Теперь качество обедов в кафе и ресторанах напрямую зависит от личной ответственности предпринимателя

«Теперь качество пищи и чистота на кухне будут только на совести хозяина заведения, - объяснила начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Петербургу Галина Дмитриева. - Постановление действует меньше месяца, и говорить о результатах пока еще рано. Скажу одно. За это время мы провели несколько плановых проверок. Я подчеркиваю, именно плановых, так как сейчас, опять же в связи с постановлением, мы не имеем права проводить внезапные инспекции. Результаты этих проверок таковы: нарушение норм в 90% случаев. И это при том, что предприниматели знали, что мы придем».

Реалии таковы, что за здоровье потребителя государство теперь не отвечает. Роспотребнадзор не уполномочен даже приостанавливать деятельность кафе или ресторана. В случае выявления нарушений, Роспотребнадзор только оформит протокол, а дальше это дело будет рассматривать суд. И уже суд решит, какие санкции применять к нарушителю - или штраф в размере до 40 тысяч рублей для юридических лиц, или приостановление деятельности на срок до 90 дней.