Top.Mail.Ru

Состязание поваров в разгаре

04 Марта 2009

Сегодня, 4 марта, второй день соревнований шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская кулинарная звезда». Напомним, вчера участники конкурса – профессионалы из Германии, Латвии, Литвы, России, Финляндии и Эстонии – готовили «Национальные блюда своих стран» в основе которых была перепелка.

Как сказал председатель жюри Кубка Серж Фери, по сути национальный колорит блюда создавался гарниром и оформлением. Комментировать работу конкурсантов более подробно он не стал – соревнование еще продолжается, поэтому озвучивать оценки члены жюри пока не могут. Господин Фери лишь заметил, что всем удалось сделать интересные и качественные блюда.

Сегодня, участники готовят «Основное горячее блюдо». Комментировать их не станем – просто взгляните на фото.

Самый интересный этап соревнований ждет нас завтра – «Черный ящик». Только непосредственно перед готовкой участники узнают, что за банкетное блюдо на 6 персон им придется сотворить.

Другие новости
Смотреть все
03 Марта 2026

Весеннее обновление ресторана актуально...

Весеннее обновление ресторана актуальной русской кухни «Перемена»: каспийский залом, тартар из говядины с аджикой и чёрная треска в квасной глазури

«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...

28 Февраля 2026

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...

Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петербурге — с 1 марта кафе перешло новым владельцам

После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии. 

27 Февраля 2026

В сети ресторанов Burger King начали те...

В сети ресторанов Burger King начали тестировать голосового ИИ-ассистента, чтобы контролировать вежливость своих сотрудников

Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.

Профильный специалист/руководитель
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Вверх