Кафе открылось на улице Рубинштейна. Площадь кафе 220 кв. м, его владелец Станислав По вложил в проект семь миллионов рублей собственных средств.
В кафе не используются полуфабрикаты, все продукты тщательно отобраны. Хлеб в кафе пекут сами.
По мнению владельца, кафе окупится примерно за два года. Средний чек в кафе составляет 600-700 рублей, а скоро при кафе будет открыт магазин фермерских продуктов и продуктов собственного производства.
В кафе нет какой-то определенной кухни, концепция ограничивается тем, что все блюда вегетарианские.
Подобных проектов, чья целевая аудитория – вегетарианцы, в Петербурге немного. На фоне кризиса они вполне могут рассчитывать на успех.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.