На проспекте Мира в Москве открылось бюджетное кафе с домашней едой «Бистро-бистро».
Руслан Глянцев, владелец кафе, также владеет сетью кафе Lavazza Espression. Бренд-шеф Lavazza Espression Дмитрий Островский стал бренд-шефом и в новом кафе.
На завтрак в кафе можно получить овсяную кашу, сырники, багеты с ветчиной и сыром или с овощами.
На горячее в «Бистро-бистро» прелагают плов с индейкой, голубцы, пельмени, рагу или лазанью, а также закуски. На десерт подают пироги.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.