В конце октября на месте ресторана «Мама Люба» на Петроградской стороне (Саблинская ул., 3) появится паназиатское кафе с открытой кухней Doodle Duck. Место, которое по атмосфере будет напоминать гонконгскую закусочную.
В меню будет представлена авторская вариация блюд кухонь Юго-Восточной Азии, а основной акцент сделают на утку и блюда из неё. Также здесь можно будет попробовать хиты паназиатской кухни, такие как дим-самы и спринг-роллы с различными начинками, супы фо бо и том ям, лапша пад тай. Средний чек составит до тысячи рублей.
Осенью в Петербурге ожидается открытие ещё двух проектов с паназиатской кухней — Farang на Большой Зеленина, 28 и «И рис» на Ропшинской, 30.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.