В минувшую субботу, 4 июля, в ресторане Buddha-Bar Saint Petersburg известный бармен Кирилл Рунков представит вниманию зрителей авторские коктейли.
Коктейли воплощают в себе четыре точки мира, в которых побывал бармен: Дубай, Средиземноморье, Москва и Гонконг.
В состав коктейля «Tequilero Martini», символизирующего Дубай, входят нотки парфюмерного рынка Дубая, сандалового масла, лимонной цедры.
Коктейль «Not Really an Apple Martini», содержит вкус зеленого чая, грецкого ореха и меда в комплекте с различными сиропами и соками.
Коктейль «Cirokovich» (Москва) – это оригинальный микс, в котором свое место нашел даже сливочный сыр (что, несомненно, говорит о мастерстве автора напитка). И, наконец, последнее место, о котором бармен захотел рассказать – Гонконг.
Коктейль «Go Green» состоит из джина Tanqueray No. Ten, настоянного на водорослях, яблочного уксуса, абсента и тоника.
Кирилл Рунков добился поистине значительных результатов в своем деле. В 2013 году он победил в конкурсе «Time to play» и вышел в финал конкурса на лучшего бармена по версии Diageo, а в настоящее время работает в компании Press Group.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.