15 Kitchen+BarЕ напоминать, но не копировать

Как и в Door 19, здесь обещают регулярно менять поваров, а значит, и обновлять меню. Только теперь шеф будет сменяться раз в сезон, а не раз в неделю, как в Door 19. Кроме того, новое заведение меньше прежнего: в основном помещении площадью 250 квадратных метров — 68 посадочных мест. Вторая зона — внутренний двор с террасой площадью 150 квадратов на 50 гостей. Здесь на выходных будут играть диджеи, а по воскресеньям планируют устраивать бранчи и барбекю.

Интерьером нового места занималась архитектор бюро PH.D Лана Гринева. В оформлении помещения задействованы работы молодых российских художников. А в скором времени стены, пол и забор на террасе планируют расписать фразами в виде граффити.

Первый сезон в 15 Kitchen+Bar готовит англичанин Леандрос Стагогианис. Посетители смогут попробовать, например, осьминога с капустой (950 рублей), маринованные овощи с сыром буррата (550 рублей) и бычий хвост с картофельной вафлей (650 рублей).

А за бар здесь отвечает Андреас Цанос, который был барменом в Door 19, а до этого много лет проработал в лондонских барах Hakkassan, Sketch и Purl. Он составил карту из девяти авторских коктейлей, которая, как и гастрономическое меню, будет регулярно меняться.

Средний чек в заведении составит 1 500 рублей.