Создатель «Солянки» запускает новый летний проект

Двор площадью 170 квадратных метров займут кухня, бар и танцевальная площадка. Архитектор проекта — Михаил Бархин (Coffee22, «Два зайца», Grand Cru). Музыкальной программой занимаются Кирилл Сергеев (Kito Jempere) и Виталий Сокульский (Vitalik) — на площадке планируют проводить музыкальные фестивали.

В ресторане будут готовить из российского мяса торговой марки Prime Beef. Его выращивают в Воронежской области, в хозяйстве «Заречное», где находится специально отобранное для ресторана стадо бычков породы black angus. Выбор мясных блюд обещают сделать самым большим в России. Ценовая политика заведения будет гибкой: предполагается, что, несмотря на внешнее убранство и месторасположение, ресторан будут посещать самые разные гости.

Интерьер ресторана оформила петербургский дизайнер Анастасия Панибратова, уже работавшая в нескольких проектах Александра Раппопорта. В обстановке она сочетала характерные черты северного модерна, кубизма и футуризма. В летнее время будут открыты две просторные террасы с видом на парк и на Смольный.

Последний петербургский проект S-11 — бар «Дом быта» —закрылся в начале мая этого года после четырёх лет работы. Уже в это время команда планировала запуск летнего проекта.