Министерство сельского хозяйства РФ занялось формированием списка поставщиков для пилотных кафе новой сети «Едим дома!», проект которой принадлежит братьям-режиссерам Никите Михалкову и Андрею Кончаловскому.
Среди потенциальных поставщиков овощей и зелени для сети заведений оказались компании ресторатора Аркадия Новикова и владельца автодилера «Авилон» Александра Варшавского. Минсельхоз одобрил организации ООО »Агро-Инвест», ООО »Агроном» и ЗАО »Матвеевское» для поставок зелени и овощей для проекта »Едим дома!».
По планам режиссеров, новая сеть кафе будет представлять собой заведения, совмещенные с магазинами, где будут продаваться блюда, изготовленные из отечественных продуктов. Всего в планах инициаторов проекта открыть 41 кафе и 91 точку продажи готовой продукции. Объем инвестиций в реализацию сети оценивается в пределах 971 млн рублей.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.