Итальянская семья Ардуини, которая содержит небольшую гостиницу и ресторан в провинции Пезаро-э-Урбино региона Марке откроется аутентичное итальянское кафе La Celletta на набережной реки Фонтанки в Санкт-Петербурге.
Всего в заведении будет три зала, разделённых на несколько зон. Помещение, доставшееся от ресторана «Васаби», оформят в лаконичном стиле.
Шеф-повар Джорджио Сичилиано приедет в Петербург из итальянского La Celletta. Кухня будет характерной для вышеуказанного региона Италии. В меню, помимо пиццы, пасты, супов и салатов, войдёт раздел с пьядинами — тонкими лепёшками с различными начинками. Также здесь будут готовить итальянское мороженое джелато.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.