Россельхознадзор оштрафовал несколько заведений общепита в Самарской области

Так, при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Кафе Волжанка» в Жигулевске установили факты нарушения законодательства РФ в области ветеринарии: холодильные камеры, предназначенные для хранения продукции животного происхождения, находились в антисанитарном состоянии, есть претензии к условиям хранения продуктов.

Специалисты также проверили тольяттинское предприятие ООО »Линия В». Оказалось, что в этой столовой продукция животного происхождения хранится с нарушением технического регламента Таможенного союза »О безопасности пищевой продукции». Не были представлены документы, подтверждающие качество проведенной дезинфекции холодильных и морозильных камер.

В Сергиевском районе инспекторы Россельхознадзора проверили ИП Микаелян А.А., осуществляющего свою деятельность на трассе недалеко от с.Антоновка. Предприятие общепита нарушало условия хранения продуктов в холодильных камерах, не проводился микробиологический контроль, отсутствуют термометры, не представлен журнал учета температурного режима. Также было установлено, что мясо говядины и куриные яйца поступали на предприятие без ветеринарно-сопроводительных документов, которые подтверждают их происхождение и безопасность.

Нарушения обнаружили и в Самаре. В ходе плановой проверки ООО »Морава» установили, что на предприятии, которое продает продукцию животного происхождения, в холодильных камерах нарушаются условия хранения, не проводится микробиологический контроль.

По результатам проведенных проверок в отношении должностных лиц составили протоколы об административных правонарушениях, выписали штрафы и выдали предписания об устранении нарушений.