С начала года в Перми резко выросло число заведений общепита

Наименьшее количество — среди суши-баров и фаст-фуда. Сейчас их насчитывается 32. Столовых стало 146 (прирост 9,8%). В то же время в январе-феврале число баров уменьшилось со 180 до 175, передает Business Class.

Эксперты рынка недвижимости считают, что сложившаяся ситуация объясняется высокой степенью готовности проектов новых заведений общепита к началу экономического кризиса. В то же время Пермьстат сообщает о снижении оборота в данной сфере города на более чем 26,2%.

За последнее время в Перми перестали работать несколько крупных предприятий — ресторан «Рио Чурраско» и кафе-бар «Maxim». Еще несколько заведений выставили на продажу.

Кроме того, специалисты продолжают прогнозировать дальнейшее сдерживание цен общепитом, чтобы не спугнуть клиентов.