Впервые женщина-повар из Швеции получила звезду Мишлен

Впервые в истории гида звездой Мишлен были отмечены рестораны, расположенные за пределами скандинавских столиц.

Ресторан Bloom in the Park располагается вблизи красивого городского парка в Мальмё. В ресторане вы не обнаружите меню в классическом стиле. Блюда здесь подаются в зависимости от дня недели, настроения и по мере их готовности.

35-летняя Титти Кварнстрём узнала о присвоении ее ресторану звезды Мишлена после того, как первый Гид Мишлен по Скандинавским городам был представлен в Стокгольме.

«Я знала, что специалисты Гида были в нашем районе, и конечно, я думаю, что мы заслужили эту звезду за то, что мы делаем. Это здорово. Это потрясающее чувство. Особенно я горжусь тем, что мой родной город Мальмё попал на кулинарную карту мира», говорит шеф-повар.