Сеть Big Yorker в Красноярске вновь «отличилась» нарушениями

Только в декабре данные рестораны уже попали в поле зрения надзорных органов, которые обнаружили тогда в продуктах кишечную палочку.

На сей раз на химический состав блюда не исследовались, но поскольку остальные предписания не были выполнены, то и качество пищи под сомнением. Снова на продуктах нет сведений о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения, изготовителе. Также отсутствуют технологические карты на изготавливаемые блюда, до потребителей не доводят информацию о способах приготовления.

За все эти нарушения в отношении индивидуального предпринимателя были возбуждены дела об административных правонарушениях по ч. 5 и ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ, которые будут рассматриваться в Арбитражном суде края и мировом суде Железнодорожного района Красноярска.