В Петербурге на Среднем проспекте Васильевского острова открылось недорогое кафе «Котлетное бюро».
В меню 11 видов котлет, среди которых баранья, щучья, свекольная, картофельная с грибами.
Стоимость варьируется от 89 до 249 рублей, также можно выбрать гарнир — картофельное пюре (89 рублей), овощи на гриле (119 рублей), греча (59 рублей).
Помимо этого, в меню есть несколько видов салатов и суп с фрикадельками. Для вегетарианцев готовят котлеты из свёклы, морковки и нута.
Средний чек здесь составляет около 500 рублей.
Из напитков предлагают домашний компот (49 рублей), чай и кофе. Из алкогольных напитков в меню — тёмное пиво (209 рублей), скоро появится хреновуха, клюквенная и облепиховая настойки.
В течение месяца «Котлетное бюро» запустит доставку по Васильевскому острову: заказать можно будет как готовые котлеты, так и замороженные полуфабрикаты.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.