В московском торгово-развлекательном центре «Афимолл Сити» запланировано открытие в феврале культового кафе для поклонников здорового образа жизни – «ЗЕЛЕНЬ. Экотерритория», концепция которого родилась и приобрела популярность в Одессе.
Первое в России заведение сети «ЗЕЛЕНЬ. Экотерритория» расположится на площади около 240 кв. м.
Согласно принятой в «ЗЕЛЕНИ» концепции здорового питания, гостям предложат вегетарианские, веганские, Raw (сыроедческие), а также Detox блюда разных кухонь мира. В «ЗЕЛЕНИ» нет алкоголя, рыбы, мяса и яиц.
Ожидаемый средний чек – до 1000 рублей.
Первый ресторан этой сети был открыт в начале прошлого года в Одессе.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.