Пермь станет первым городом, в котором появится кафе американской сети пекарен Pretzelmaker. Первые кафе откроются в Перми и Кирове в конце августа.
Развитием сети пекарен на правах мастер-франчайзи занимается пермская компания «Алендвик».
«Мы видим большой потенциал этого рынка, ниша фаст-фуда в России только начинает свое развитие, - цитирует компания «Алендвик» слова директора по международным операциям Global Franchise Group Холли Фрей. - Особенно, если говорить, не о сегменте ресторанов, кафе быстрого питания, а о категории снек-баров, в которую мы сейчас заходим. Поэтому наша компания надеется быть актуальной и востребованной в данном сегменте».
Основу меню американского бренда составляют мягкие крендели с различными вкусами: соленые, сладкие, острые.
Кафе Pretzelmaker откроется в Перми в ТРЦ «Столица», в Кирове – в ТЦ «Jam Молл».
Конкурентами Pretzelmaker в Перми являются сеть передвижных кафе Meatsburg, сети Monkey Grinder и McDonalds.
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.