На Большой Конюшенной открылась бельгийская брассерия Palm

В пивной линейке Palm — 60 сортов разливного и бутылочного пива. Некоторые из них представлены только здесь, в том числе Rodenbach Rosso — пиво, сваренное с добавлением клюквы, малины и вишни и выдержанное в дубовых бочках. Акцент в меню сделан на мидии, которые подают либо в виде самостоятельного блюда (таких позиций 11), либо добавляют в салаты и супы. При приготовлении мясных блюд используют технологию «су-вид», при которой продукт находится в вакууме при температуре не более 70 градусов. Средний чек — 1 200 рублей. Работает заведение каждый день с 11 утра до трёх часов ночи.