Ресторан «Жирная утка» открылся в Петербрге на улице Марата
Над Vinograd Cafe на улице Марата, 74 открылся монопродуктовый ресторан «Жирная утка». Там специализируются на приготовлении блюд с этой птицей.
Шеф-повар заведения — Дмитрий Погорелов, работавший в «Ресторанном синдикате». В меню он включил пирог из утки, салат из утиного филе с малиной, равиоли с утиным рагу, митболы с винным соусом, рулет из утки с черносливом, спринг-ролл с уткой и ещё ряд блюд.
Ресторан работает каждый день с 11:30. До конца августа в честь открытия в «Жирной утке» делают скидку в 30 % на всё меню.
Весеннее обновление ресторана актуально...
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
В сети ресторанов Burger King начали те...
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия