Ресторан Steak Story открылся
На улице Нахимова, 20 открылся ресторан Steak Story — проект ресторанного холдинга ReCa (пивные рестораны Munhell, кафе «Дачники» и «Квартирка»). Заведение, оформленное в стиле альпийского шале, появилось на месте Cafe Provence.
Кухня заведения ориентирована на мясную и рыбную гастрономию. Специальный раздел посвящён блюдам, приготовленным в испанской гриль-печи Josper, в том числе из оленины и кабана. В остальном шеф-повар Андрей Ошанин сделал ставку на популярную европейскую кухню.
Первый Steak Story холдинг ReCa открыл в прошлом году на проспекте Маршала Жукова, 41. Сейчас он закрыт по техническим причинам.
Весеннее обновление ресторана актуально...
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
Бистро «Футура» закрылось в Санкт-Петер...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
В сети ресторанов Burger King начали те...
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия