Art&Food в отеле Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort

В этом сезоне «Лучший спа-курорт Франции 2014» Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort, расположенный в сердце Прованса, помимо нового меню низкокалорийной кухни, интенсивных летних спа-программ и разнообразных вариантов активного отдыха для взрослых, представляет детский ресторан Pitchoun, который открылся на базе летней террасы ресторана Le Tousco.

В апреле 2014 года на территории ресторана Le Tousco состоялась презентация нового направления Pitchoun – ресторана и кулинарной арт-школы, созданной специально для детей, отдыхающих в Terre Blanche. В дополнение к уже существующим детским программам в клубе Kids Club, в ресторане Pitchoun дети не только могут пообедать без родителей в компании сверстников, но и самостоятельно приготовить одноцветное блюда или нарисовать картину из самых простых продуктов. Каждому дню недели присваивается определенный цвет и именно в этой цветовой гамме готовится блюдо – в результате на обед может получиться розовый суп или зеленое пирожное. Дети трудятся под руководством шеф-повара, все ингредиенты для блюда заранее подготовлены и нарезаны, поэтому посещение школы совершенно безопасно даже для самых маленьких.

Но наибольшим интересом в ресторане Pitchoun у детей пользуется живописание овощами: нашинкованная морковка и свекла, листок салата и ломтик лука – из таких простых продуктов можно нарисовать сказочных животных или загадочную принцессу, причудливую машинку или храброго рыцаря. Кстати именно это направление в кулинарной арт-школе Pitchoun пользуется особенной популярностью и у взрослых.

Для разработки детского меню был приглашен шеф-повар Янник Франк, обладатель двух мишленовских звезд и настоящий волшебник, который славится искусством оформления блюд. Так, любимые всеми детьми мини-бургеры и наггетсы, салаты и супы, всевозможные сладости превратились в настоящий детский рай, меню получилось «нескучным», красочным, вкусным, а главное полезным, ведь все ингредиенты для приготовления блюд выращены в экологически чистом регионе Прованс.

Дети до 8 лет могут приготовить себе обед и съесть его в ресторане Pitchoun бесплатно, подростки от 8 до 12 лет – за 15 евро.